Christina McCarter, de Memphis (Tennessee), cree que unir a la gente de forma sostenible y sabrosa es una forma estupenda de vivir. De hecho, es el lema de su creciente negocio de reparto de embutidos, Feast & Graze LLC. Christina y un socio fundaron el negocio en el verano de 2019.
Una idea sale a la luz
La idea surgió después de que Christina organizara un festival de quesos, artesanía y vinos. La recepción se hizo muy popular y reveló una demanda de entretenimiento con comida y arreglos de charcutería. Christina aprovechó la ocasión para reflexionar sobre su afición. Decidió que podía crear un servicio para que los clientes celebraran sus ocasiones especiales.
En los años siguientes, a medida que el negocio crecía, también lo hacía COVID-19. El negocio se resintió, pero Christina se mantuvo fuerte. En julio de 2021, Christina compró a su socio. La compra se financió a través del negocio y agotó el capital circulante de la empresa. Como nueva propietaria única, Christina siguió adelante y empezó a mejorar la explotación.
Christina aprovechó la oportunidad que le brindaba el programa de subvenciones Open on Main de la Comisión Downtown Memphis para conseguir un espacio para su negocio, sin pagar alquiler durante un año. Christina aprovechó la oportunidad de tener un espacio más grande para su negocio. Sin embargo, el espacio más grande significaba que necesitaría equipos adicionales para un lugar más grande y visible.
Christina se acerca a Communities Unlimited
Christina había trabajado previamente con Communities Unlimited en un préstamo anterior, por lo que inmediatamente se puso en contacto con el equipo de préstamos de Communities Unlimited y comenzó a trabajar con el Oficial de Préstamos de Desarrollo Económico, Chris Tillman.
A principios de 2022, la CU ayudó a Christina con su préstamo. Sigue haciendo crecer Feast & Graze. En la mayoría de los casos, recibe los pedidos a través de su sitio web o por teléfono y planifica con los clientes la recogida de los pedidos o la entrega en el lugar deseado por el cliente. Tiene muchos planes para su negocio, incluido ofrecer pronto inventario al por menor.
Christina cree que “la buena comida une a la gente y la buena compañía la mantiene allí”. Feast & Graze ofrece una gran variedad de maridajes creativos, desde carnes a quesos, pasando por frutas dulces y todo lo demás.
Para más información sobre Feast & Graze, consulte https://www.feastandgraze.como visite Facebook.
