En Almyra, Arkansas, Murphy’s Bakery and Burgers, un nuevo camión de comida propiedad de Misha Murphy, está cubriendo una antigua necesidad de la comunidad.

Esta empresa también cumple el sueño que Murphy tenía desde hace mucho tiempo e inicia un nuevo capítulo para Almyra. Conocida por su excepcional repostería, Misha empezó en 2017 vendiendo pan desde su casa y creando una clientela fiel. “Éste ha sido mi sueño desde que era joven. Es la razón por la que fui a la universidad en primer lugar”.

Con una licenciatura en Administración de Empresas por la Universidad del Sur de Mississippi, Misha estaba preparada para convertir su pasión en un próspero negocio. Su objetivo siempre había sido convertir su panadería casera en un negocio en toda regla.

“El verdadero sueño era empezar con un camión de comida y, con el tiempo, abrir un local”, dijo Murphy.

Este sueño avanzó con la ayuda de Communities Unlimited (CU). Misha y su marido Nick estaban explorando cómo poner en marcha su camión de comida cuando un vecino mencionó en Facebook que quería más opciones de comida local en Almyra.

Inspirada por el comentario, Misha compartió más ampliamente sus planes para el camión de comida. Chantel Poor, facilitadora comunitaria del Equipo de Sostenibilidad Comunitaria de la Universidad de California, que vive a dos casas de distancia, vio la publicación y sugirió a Misha que visitara la Universidad de California.

Amanda Fisher, que dirige Apple Blossom Boutique & More en la cercana DeWitt, también recurrió a CU para obtener un préstamo para su negocio, animando a Murphy a hacer lo mismo. Finalmente, Misha decidió asociarse con CU como cliente. A continuación, Poor combinó estratégicamente Murphy’s Bakery and Burgers con el equipo de emprendedores de CU y el consultor James Custer.

“Hablé a nuestros Equipos de Préstamos y Emprendimiento sobre su panadería ya existente y su increíble pan, uno de los mejores que he probado nunca”, dijo Poor.

Al principio, Murphy carecía de un plan de negocio claro, así que cuando ella y Custer iniciaron su colaboración, utilizaron el lienzo del modelo de negocio para ayudarla a desarrollar una estrategia. Un paso esencial en este proceso fue crear proyecciones financieras, que fueron cruciales para conseguir un préstamo de la CU para su camión de comida.

“Íbamos y veníamos sobre los costes, los importes de los préstamos, las ventas previstas, los precios y los costes de las mercancías vendidas”, dijo Custer. Escribirlo todo fue importante para aclarar su visión”.

Tras confirmar que el modelo de negocio era viable, Custer remitió a Murphy al Equipo de Préstamos y a la Directora de Área, Debra Williams. Murphy’s Bakery and Burgers obtuvo un préstamo de la Administración de Pequeñas Empresas (SBA) el 31 de mayo de 2024, lo que permitió al negocio empezar a prestar servicios a la comunidad de Almyra.

“Misha es aguda. Está en ello”, dijo Williams. “Tiene una visión y la ejecuta a la perfección. Con su enfoque cuidadoso y metódico, se asegura de que cada paso se haga bien. Estoy muy emocionada por ella. No me cabe la menor duda de que va a tener mucho éxito”.

Cuando se jubiló el propietario de un almacén general de Almyra, surgió la necesidad de un restaurante local. La tienda, que ofrecía comestibles y una cafetería, había sido un centro neurálgico. Cuando cerró, el pueblo perdió un lugar destacado. El camión de comida de Murphy pretende llenar este vacío ofreciendo hamburguesas, patatas fritas, bocadillos con su pan fresco, productos de panadería y mercancías como tazas de café.

En cuanto la gente de la ciudad oyó hablar de su camión de comida, Misha y Nick recibieron muchas peticiones de miembros de la comunidad ansiosos. DeWitt tiene pocas opciones para comer, y aunque Stuttgart tiene algunas más, la variedad es limitada, por lo que los nuevos camiones de comida son una adición bienvenida.

El camión estará estacionado en un terreno propiedad de los suegros de Misha, cerca de su casa y bien conocido por los lugareños. Situado cerca de la oficina de correos y de dos clubes de patos, servirá tanto a los residentes como a los numerosos cazadores que visitan Almyra.

Misha Murphy dio las gracias a la CU por hacer posible su sueño.

“Chantel ha sido maravillosa, siempre enviándome mensajes de ánimo y animándome, ha sido una experiencia fantástica. James también estuvo genial en todas nuestras reuniones, siempre servicial y dispuesto a responder a cualquier pregunta que tuviera. Me ayudó a simplificar mi plan de negocio”.