El Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI ) inició el Día Nacional de la Alimentación. La celebración nacional de alimentos sanos, asequibles y producidos de forma sostenible es una campaña popular en favor de mejores políticas alimentarias. La celebración se inició en 1975.
Únase a la campaña nacional en favor de alimentos deliciosos, sanos y asequibles producidos de forma sostenible y humanitaria.
Los objetivos del Día Nacional de la Alimentación son
- Reducir la obesidad y las enfermedades relacionadas con la alimentación promoviendo dietas sanas
- Apoyar las explotaciones familiares sostenibles
- Ampliar el acceso a alimentos sanos
- Proteger el medio ambiente y los animales de granja
- Sensibilizar a los niños sobre la publicidad de comida basura
- Obtener salarios justos y condiciones seguras para los trabajadores de la alimentación y la agricultura
PARTICIPA
- Cenar con amigos y vecinos celebrando los ingredientes cultivados localmente
- Fomente clases de cocina, un huerto y comida más sana y sabrosa en la cafetería de la escuela de su hijo.
- Organiza debates, conferencias y concentraciones sobre política alimentaria en el campus de tu universidad: discute las subvenciones agrícolas, el bienestar de los animales y las políticas alimentarias de tu universidad.
- Trabaje con su departamento de sanidad para desarrollar una política alimentaria para toda la ciudad
- Pida al ayuntamiento o al alcalde que amplíen los mercados agrícolas y los huertos urbanos, que lleven supermercados a los barrios más desfavorecidos o que organicen una campaña de alimentación sana.
- Cree un acto a medida para dar a conocer los problemas alimentarios de su comunidad
CÓMO EMPEZAR
Podemos empezar por cambiar nuestra propia dieta. Eso significa más frutas, verduras, cereales integrales y cantidades moderadas de marisco sostenible y productos animales bajos en grasa; elige productos locales y ecológicos siempre que puedas. También significa reducir considerablemente el consumo de comida basura.
El cambio también debe venir en forma de nuevas políticas públicas destinadas a promover la agricultura sostenible y reducir las subvenciones a la agroindustria, así como de campañas para promover dietas sanas y reducir el consumo de refrescos y de carne de vacuno alimentado con maíz. Se necesitan medidas para salvaguardar el medio ambiente, los trabajadores agrícolas, los animales y la calidad de vida en la América rural.
